Una forma fácil de preparar algo para acompañar la comida en el plato principal son estos tomates asados a la italiana, porque apenas necesitas un horno, los tomates, ajo y un par de especias que deberías tener para cualquier salsa para pasta que quieras preparar. Las recetas fáciles como esta son geniales para salir de apuros, e incluso son divinas.
Ingredientes
14 tomates bien maduros.
1/2 taza de aceite de oliva.
2 dientes de ajo picados.
Sal y pimienta.
Especias aromáticas: orégano, albahaca, perejil.
Azúcar.
Elaboración
Mezcla el ajo picado con el aceite y deja que descanse a un lado para que tomen el sabor de los dos. Mientras tanto, corta los tomates en trozos como quieras. Pueden ser rodajas o tiras. Busca una bandeja para el horno, ponle papel pergamino y cada uno de los trozos de tomates sin que queden encima de los otros.
Agrega todo el aceite con ajo que dejaste antes. Agrega sal y pimienta encima de cada uno y las especies que escogiste también.Mete al horno a 175°C por unos 15 minutos o hasta que estén tiernos y tostados.
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